Világszínvonalú grillezés a kamado grillsütővel - 4+1 sütési lépés és érv, miért vásárolj egyet
Tudtad, hogy a kamado grillsütők nem csak egyszerű grillezők, hanem igazi sokoldalú eszközök, amelyek különleges sütési eljárásokat tesznek lehetővé? Ebben a blogposztban összeállítottunk 4+1 elkészítési módot, hogyan tudsz különleges ételeket készíteni a kamadod segítségével! Fedezd fel az izgalmas sütési lehetőségeket, amelyeket a kamado grillsütők kínálnak, és hozd ki a legtöbbet a gasztronómiai kreativitásodból!
1, Grillezés
Értelemszerűen a kamado grillsütők elsődleges és legkézenfekvőbb felhasználási területe a grillezés. A kerámia testnek köszönhetően kiválóan tartja a hőt, és a szabályozható légáramlás lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását. Grillezés közben az ételekbe zárt ízek és a kívül ropogós, belül szaftos textúra a jellemző. A grillezésen belül is számtalan lehetőség áll rendelkezésre, korábbi blogposztunkban összeállítottunk kilenc különböző grillezési trükköt kamadokhoz.
2, BBQ készítés
A kamado grillsütők ideális választásnak bizonyulnak a BBQ szerelmeseinek is. Na de mi is az a BBQ és miben különbözik a grillezéstől? A grillezés során a direkt hőforrás, például szenes grill vagy gázgrill rácsa közvetlenül érintkezik az ételekkel, így gyorsan és magas hőmérsékleten sülnek meg, például a steak vagy a hamburger. A BBQ sütés során az indirekt hőforrás, mint például a faszén, hosszabb idő alatt és alacsonyabb hőmérsékleten süt, így például a lassú sült sertéstarja vagy a füstölt borda intenzív ízeket és szaftos textúrát kap. A kamadok formavilágának köszönhetően ideális a lassú és hosszú sütési eljárásokhoz, amelyek a BBQ készítéséhez elengedhetetlenek. A BBQ készítés a kamado grillsütőben egy valódi ízorgia, amely garantáltan elvarázsolja a családod és barátaid ízlelőbimbóit.
3, Pizza sütés
Talán kevesen gondolják, de a kamado grillsütők kiválóan alkalmasak a pizzakészítésre is. Ehhez egy okos kis kiegészítőre lesz szükségünk, amelyet kifejezetten pizzakészítéshez fejlesztettek. A speciális pizza csúszda segítségével folyamatosan lehet sütni a pizzákat, a tészta vastagságától függetlenül.
Kísérletezz különböző szószok és feltétek kombinációival, hogy mindenkinek személyre szabott pizzákat alkothass. A kamado grillsütővel való pizzakészítés élménye igazán különleges, sőt lehetővé teszi, hogy otthon is olyan pizzákat készíts, amelyek versenyre kelhetnek a legjobb olasz pizzériákéval.
4, Tradicionális ázsiai wok
A kamado grillsütők nemcsak grillezésre és pizzakészítésre ideálisak, hanem remekül alkalmazhatók wok készítésre is. A wok stílusú főzés izgalmas és ízletes lehetőségeket kínál, és a kamado grillsütő ezt a sütési módot is kiválóan támogatja.
A wok stílusú főzés a hagyományos ázsiai konyha egyik jellegzetessége, aminek során az étel gyorsan, magas hőmérsékleten és intenzív kevergetéssel készül a wok serpenyőben. Ennek eredményeként a hozzávalók gyorsan megfőnek, megőrzik a frissességüket és ropogós textúrájukat, miközben az ízek intenzíven keverednek és harmonizálnak egymással.
Használjunk wok tartozékokat, amelyek biztosítják a legjobb hővezetést. Egy speciálisan kamadokhoz gyártott wok tál segítségével a kamado belsejében szűkület jön létre, így alulról sok oxigén jut be, felülről pedig kevés távozik. Ez koncentrált hőt hoz létre, amely tökéletes wokos ételek készítéséhez.
+1, Bográcsozás
Ez már leginkább a haladó szinten lévő kamado használóknak javasolt. Az L-es méretű, vagy esetleg annál nagyobb kamadókban könnyedén elkészítheted a hagyományos bográcsgulyást, pörkölteket, halászlevet vagy más egyedi bográcsételeket is. A “tojás” formának köszönhetően az égés tökéletes, ezért kevesebb faszén felhasználásával is el lehet az ételeket készíteni (mondjuk egy átlagos grillhez képest), de az íz garantáltan felejthetetlen lesz, mivel ötvözi a modern konyhatechnológia előnyeit a szabad tűzön készült étel füstös zamatával.
Legyen szó grillezésről, pizzakészítésről vagy wokban való főzésről, a kamado grillsütők sokoldalúsága és kiváló teljesítménye garantálja, hogy minden alkalommal elkápráztasson a sütési végeredmény.
Meggyőztünk? Nézd meg vásárlóink kedvenc kamadóit, és szerezd be a számodra legmegfelelőbbet!
